近日，山东省威海市环翠区联合相关部门，积极组织开展了进口冷链食品疫情防控专项培训暨放心食品超市公开承诺活动。此次活动旨在进一步强化冷链食品全链条监管，提升从业人员的疫情防控意识和操作规范，切实保障公众食品安全与健康。
活动首先围绕进口冷链食品的运输、储存、销售等环节，详细讲解了疫情防控的关键措施，包括人员健康管理、环境清洁消毒、应急处置流程等内容。通过专业培训，食品经营者深入了解了进口冷链食品的潜在风险及防控要点，增强了防范意识。
随后，活动组织当地多家超市负责人签署了《放心食品超市承诺书》，承诺严格遵守食品安全法规，落实进口冷链食品溯源、检测、消毒等制度，确保所售食品来源可溯、质量可靠。这一举措不仅强化了企业的社会责任，也提升了消费者的信任度。
此次培训与承诺活动的开展，是环翠区在常态化疫情防控背景下，推动食品安全与经济发展双赢的重要实践。未来，该区将继续加强监管与服务，筑牢冷链食品疫情防控防线，为市民营造安全、放心的消费环境。
