为进一步强化校园饮食安全保障，提升食堂员工的专业素养与应急处置能力，我校饮食服务中心于近日组织召开了食堂员工疫情防控与食品安全专项培训会。会议旨在深入贯彻上级部门关于疫情防控与食品安全工作的指示精神，确保广大师生在校期间的饮食健康与安全。
培训会上，中心负责人首先强调了当前形势下做好食堂疫情防控工作的重要性与紧迫性。会议指出，学校食堂是人员密集场所，也是疫情防控的关键环节。全体员工必须时刻绷紧疫情防控这根弦，严格落实常态化防控措施，包括但不限于：每日健康监测、规范佩戴口罩、保持手部卫生、加强环境通风与定期消毒等。会议对食材采购、运输、储存等环节的防疫要求进行了细化，确保全链条防控无死角。
在食品安全方面，培训会重点围绕《食品安全法》及相关规章制度展开。专业培训师通过案例分析、操作演示等形式，详细讲解了食品加工过程中的安全规范，包括原材料验收标准、生熟食品分开处理、餐具清洗消毒流程、食品留样制度以及预防食物中毒的关键控制点。会议要求所有员工必须熟练掌握岗位操作规程，增强责任意识，从源头上杜绝食品安全隐患。
培训会还特别设置了应急演练环节，模拟了在发现员工健康异常或接到食品安全投诉等突发情况下的标准化处置流程，提升了团队的协同应对能力。
本次培训内容扎实、针对性强，有效增强了食堂员工的疫情防控意识和食品安全操作技能。饮食服务中心表示，将持续加强日常监督与培训考核，不断完善管理体系，全力为师生提供安全、卫生、优质的餐饮服务，营造让师生放心、家长安心的校园饮食环境。
（注：用户提示中提及的“贵阳托福培训”与本次食堂员工培训主题无直接关联，可能为误输入或无关信息，故未在正文中体现。）
